Lancer les quantités à mettre en oeuvre grâce à vos recettes

Alors vous avez renseignez vos recettes pour vos pains 🥖, pâtisseries 🍰 ou autres délicieux plats 😋 🥘

Cher boulanger, ou chère pâtissière, il est temps de mettre vos formules en pratique 🪄 📖.

Pour cela rien de plus simple, regarder votre production et sélectionner lancer la préparation des recettes ! 

Le saviez-vous ?

-  vous pouvez imprimer votre plan de recette (1.)

- L'impression comprend les divisions/split produits s'il y en a :

- vous pouvez modifier les paramètres en direct. Il fait très sec et chaud 🥵 augmenter un peu l'hydratation 💧

-   vous pouvez facilement retrouver les recettes dépendantes grâce à un code couleur 🎨. Par exemple ci-dessus : 

La recette est pâte bise en rose et vous retrouverez cette couleur lorsqu'elle est utilisée dans pâte bise sésame ou noix.

-   Petit commis 🪲 tu ne sais pas ce à quoi ressemble le lin doré ? 😉 On a pensé à toi. Reste appuyer une demi-seconde sur l'ingrédient ou la recette et une image apparait 🖼

( il n'y en a pas, demandé à votre chef ou quelqu'un ayant accès à l'espace de gestion de la rajouter Ajouter un ingrédient)